السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هده أسماء مجموعة من التوابل مصحوبة
بمرادفاتها باللغة الفرنسية...
ليتسنى للجميع الإستفادة
التوابل
الخرقوم =safran des indes=curcuma
القسبر يابس = coriandre
الكمون = cumin
حبة الهيل=قعقلة = cardamome
القرفة = cannelle
القرنفل = clous de girofle
التحميرة = paprika
سكنجبير = gingembre
النافع= anis
حب الرشاد = cresson
السودانية الحارة = piment
الحبة السوداء = fleur de fenouil
جوزة الطيب = noix de muscade
الكروية البيضاء=carvi blond
الكروية السوداء=carvi noir
الحلبة=fenugrec
المسكة الحرة=gomme arabique
السانوج=nigelle
اليبزار الأبيض=poivre blonc
اليبزار الأسود=poivre noir
زعفران=safran
جنجلان=grains de sésame
الكبابة=cubèbe=piment de jamaique
بسيبيسة=macis
الكوزة الصحراوية=maniguette
عرق السوس=reglisse
لسان الطير=fruit de frène
النافع نجيمات=badiane
ظهر فلفل=poivre long
الأعشاب المنسمة
الثوم القصبي=ciboulette
الشبت=أوراق البسباس=l'aneth
أزير=romarin
الخزامى= lavande
اللويزة= verveine
المرددوش= marjolaine
السالمية= sauge
الشيبة= absinthe
ورق سيدنا موسى= الرند=laurier
الحبق=basilic
الطرخون=l'estragon
المعدنوس=persil
الكرافس=graine de céleri
الزعتر=thym
2008-09-23, 10:25 am